Dove e come comprare vino a Brescia (e dintorni)

Avete mai pensato che tenere fra le mani una bottiglia di vino e tenere tra le mani un libro sono gesti che si somigliano?

Un brivido di curiosità ci pervade mentre giriamo e rigiriamo tra le mani il contenitore di un vino mai assaporato prima, ponendoci domande a cui non sapremo rispondere finché non lo assaggeremo. Non succede forse la stessa cosa davanti ad un libro appena comprato che continuiamo ad aprire e chiudere nell’impazienza di iniziare a leggerlo? 

Potremmo anche scoprire un simile processo di scelta, partito da una superficiale attrazione per un’etichetta o per una copertina, per poi risvegliare un interesse sopito.

Alcuni vini, così come alcuni libri, li si ricerca in continuazione, continuando a berli e a leggerli instancabilmente. Questo accade forse per il medesimo motivo: il conforto che si trova nel tornare a ciò che più si è apprezzato, nella strenua ricerca di quelle sensazioni che avevamo provato la prima volta che avevamo tolto il tappo o aperto la copertina. D’altronde, trovare vini – e libri – che hanno il grande pregio di farci emozionare come se fosse sempre la prima volta è un piacere tanto impagabile quanto raro.   

Insomma, vetro e carta non sono quindi custodi di diverse espressioni di uno stesso istinto poetico? Parole che narrano l’esistenza e la fantasia dell’uomo da un lato, frutti testimoni di una simbiosi indispensabile tra genere umano e Natura dall’altro.

Ma ora basta dilungarsi. Veniamo al punto.

Così come ogni accanito lettore ha una o più librerie preferite dove esaudire il suo impellente desiderio di carta stampata, – un posto in cui, ancor prima di aver varcato la soglia, il prossimo libro che leggerà è già nella mente del libraio, certosino conoscitore di ogni sfaccettatura dei suoi suoi gusti – ,  così ogni appassionato bevitore del nettare di bacco ha una o più enoteche di fiducia dove esaudire il suo preponderante desiderio di uva fermentata.

Quando vivevo a Londra avevo il mio posto del cuore: un piccolo wine shop a Shoreditch che vendeva solo vini italiani e grazie al quale ho conosciuto alcune delle mie bottiglie preferite.  

Una volta tornato a Brescia, qualche anno fa, lo spaesamento è stato naturale anche quando è venuto il momento di comprare una bottiglia di vino. Ho deciso così di esplorare i luoghi in cui si vende vino in città e dintorni per offrire a voi lettori una panoramica che mi sarebbe molto piaciuto avere al tempo – e, ovviamente, per trovare anche a Brescia un mio posto del cuore -.

Piccola premessa prima di iniziare: se avete l’occasione, comprate il vino direttamente dal produttore. È sì un investimento maggiore di tempo ma, oltre a pagare un prezzo inferiore, potrete visitare la cantina, degustare i vini e conoscere personalmente chi sta dietro la bottiglia. I buoni motivi mi sembrano abbastanza, no?

Detto questo, ecco una lista (non una classifica) delle enoteche a Brescia che ho provato e mi sento di consigliarvi.

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CENTRALE DEL VINO – Via S. Zeno, 119

Situata di fronte alla famosa Centrale del Latte, questa enoteca ha aperto i battenti soltanto pochi mesi fa. Alcuni scaffali sono ancora in allestimento ma quelli pieni sono già più che sufficienti per giustificare una visita.

L’offerta italiana è molto varia, spazia da nord a sud e ha un focus, giustamente, sui vini bresciani –  sia bollicine di Franciacorta, sia rossi e bianchi – . L’offerta straniera è ancora limitata, eccezion fatta per l’eccellente selezione di Champagne, che hanno una stanza dedicata in quella che presumibilmente in passato era una chiesetta. Insomma, se il metodo classico francese è la vostra religione, avete trovato il vostro luogo di culto.

Il servizio è ottimo, il proprietario è molto alla mano e disponibile ad aiutarvi a trovare il vino che state cercando, e i prezzi sono nella norma.

Tra quelle che ho visitato questa è forse l’enoteca con la migliore location, d’altronde anche l’occhio vuole la sua parte.

ENOTECA BONETTI – Via Dante, 14

Partiamo dai punti negativi: la disposizione dei prodotti è poco intuitiva e chi mi ha servito, mi ha dato consigli tra uno sbadiglio e l’altro – sarò capitato in un momento sbagliato? -. 

Tuttavia, la selezione è ben fornita di vini rossi e bianchi del territorio e italiani, e si trovano anche bottiglie importanti e “lussuose” sia italiane che francesi. Il negozio ricorda molto una bottega di altri tempi, in cui non si trovano solo vini ma anche distillati e liquori (molti) e prodotti gastronomici.

Aperta nel 1970, l’enoteca Bonetti è ormai un punto di riferimento storico per chi desidera comprare una bottiglia di vino (e non solo) a due passi da Piazza Vittoria.

Armatevi di pazienza e potreste trovare ciò che fa per voi. 

A LA CAVE – Via Gasparo da Salò, 40

A La Cave è davvero un’ottima enoteca. Al riparo dalle vie principali di passaggio del centro storico non è uno shop che trovi per caso, ma quando lo trovi non vorresti mai uscirne a mani vuote.

Se cercate qualcosa di nuovo e intrigante da provare è il luogo che fa per voi. L’ offerta non è vastissima ma è composta per la maggior parte da vini di nicchia e difficilmente trovabili da altre parti: tenete la mente aperta mentre vi lasciate consigliare dal proprietario! Le chance di rimanere piacevolmente sorpresi sono molto alte.

I prezzi sono onesti e il servizio efficiente. Che altro aggiungere? Ah sì, è disponibile anche la consegna a domicilio tramite e-commerce. Insomma, una vera e propria chicca.   

ACQUASANTA – Via Mazzini, 8a

Finalmente una vineria come si deve a Brescia! Ubicata proprio a ridosso del Duomo Vecchio, quasi nascosta alla vista, Acquasanta non è propriamente un’enoteca (anche se è disponibile l’acquisto da asporto) bensì un locale specializzato in vino, dove ci si può accomodare, ordinare una bottiglia e bere direttamente in loco. Magari accompagnando la bottiglia con due o tre “cicchetti” o un tagliere di salumi e formaggi. Direi proprio il posto di cui c’era bisogno in città per chiunque avesse anche solo un piccolo interesse per il vino.

Il servizio è agile e il proprietario è molto disponibile a consigliarvi il vino più adatto alle vostre esigenze tra quelli offerti in una carta ampia, con una particolare attenzione ai vini naturali e biodinamici e con numerose e intriganti referenze straniere – nel caso voleste varcare i confini nazionali.

Un locale da provare.